（郑长山在会上授课）

郑长山研究员根据自身多年的工作经验，从鸡场选址、品种选择、鸡场规划、鸡场管理、设备调试以及蛋品销售等方面做了分析和交流，使参会者大开眼界，见识到了各种各样可以借鉴的方式方法。他还表示，随着新冠疫情渐退，工农业生产、学生返校及人们社交生活复苏，鸡蛋消费会逐渐增加，加之近段时间蛋鸡行情不好，淘汰鸡增多，今后鸡蛋价格会有上升，其上升幅度取决于消费量和鸡蛋的产量。